Treccia di Bufala

Mozzarella di Bufala mozzata e intrecciata a mano ed prodotta solo con latte fresco e intero dei nostri allevamenti di Bufala della razza Mediterranea Italiana. Lallevamento iscritto allanagrafe, rigidamente controllato, vive secondo gli usi locali a stabulazione semilibera, al pascolo aperto. Dalla materia prima cos pregiata otteniamo prodotti di altissima qualit.Propriet Nutrizionali per 100 grValore Energetico 270 Kcal 1168 KjGrassi 23grProteineN x 625 17,2grCarboidrati 0,6 grCaratteristiche ed Ingredienti100 latte di bufala, caglio e saleFormaggio fresco a pasta filataFormati e Confezioniformata a mano in bicchieretrecce da 125gr e 250grcartone da 3kg, con 12 bicchieriin ciuffotrecce da 125gr, 250gr e 500grimbustate in ciuffi con liquido di governo vaschette in polisterolida 1, 2, 3 kgnuda in vaschettatrecce di varia pezzaturacon liquido di governoSapori del Principato una azienda agroalimentare di eccellenza, situata nella parte nord ovest della provincia di Caserta a pochi chilometri dal Lazio, luogo storico di origine della produzione di Mozzarella di Bufala in Campania. Sapori del Principato una grande filiera controllata con lallevamento di capi bufalini e il foraggio che sono rigorosamente a ciclo integrato, come la lavorazione del latte e la produzione casearia che segue i pi elevati standard qualitativi ed igienico-sanitari. Lazienda rinomata oltre che per la produzione di mozzarella di latte di bufala, anche per altri formaggi freschi come le ricotte di bufala anche omogeneizzata e i gustosi yogurt di latte di bufala. La carne di bufalo, apprezzata per le sue propriet di basso contenuto in colesterolo e grassi viene lavorata per la produzione di salumi stagionati di ottima qualit.