Pancetta Arrotolata

Pancetta con cotenna di suino. Dopo la salagione a secco viene arrotolata e speziata con aggiunta di peperoncino in grani. Grazie allaromatizzazione ed una prolungata stagionatura di 120 giorni circa, ha un sapore delicato ed appetitoso.Propriet Nutrizionali per 100 grValore Energetico 357 KcalGrassi 30,10grProteine 21,90grCaratteristiche ed IngredientiPancetta, cotenna, sale e spezie naturali.Formati e ConfezioniForma cilindricaPeso medio 45 kg circaSapori del Principato una azienda agroalimentare di eccellenza, situata nella parte nord ovest della provincia di Caserta a pochi chilometri dal Lazio, luogo storico di origine della produzione di Mozzarella di Bufala in Campania. Sapori del Principato una grande filiera controllata con lallevamento di capi bufalini e il foraggio che sono rigorosamente a ciclo integrato, come la lavorazione del latte e la produzione casearia che segue i pi elevati standard qualitativi ed igienico-sanitari. Lazienda rinomata oltre che per la produzione di mozzarella di latte di bufala, anche per altri formaggi freschi come le ricotte di bufala anche omogeneizzata e i gustosi yogurt di latte di bufala. La carne di bufalo, apprezzata per le sue propriet di basso contenuto in colesterolo e grassi viene lavorata per la produzione di salumi stagionati di ottima qualit.