Salame di Bufalo

Il Salame di Bufalo prodotto con le migliori carni del bufalo come il filetto. Le carni vengono tritate in grana grossa ad aromatizzate con sale e pepe in grani, finocchietto e il tutto viene insaccato in budella naturali ottenendo un prodotto tipico dalla stagionatura media di 35-40 gg.Propriet Nutrizionali per 100 grValore Energetico 135 KcalGrassi 1,5Proteine 24grCaratteristiche ed IngredientiMiglior selezione della carne di bufalo come il filetto, sale, pepe in grani, spezie naturali, insaccato in budella naturale.Formati e ConfezioniForma caratteristica cilindrica, il peso varia da 400 - 600 gr.Sapori del Principato una azienda agroalimentare di eccellenza, situata nella parte nord ovest della provincia di Caserta a pochi chilometri dal Lazio, luogo storico di origine della produzione di Mozzarella di Bufala in Campania. Sapori del Principato una grande filiera controllata con lallevamento di capi bufalini e il foraggio che sono rigorosamente a ciclo integrato, come la lavorazione del latte e la produzione casearia che segue i pi elevati standard qualitativi ed igienico-sanitari. Lazienda rinomata oltre che per la produzione di mozzarella di latte di bufala, anche per altri formaggi freschi come le ricotte di bufala anche omogeneizzata e i gustosi yogurt di latte di bufala. La carne di bufalo, apprezzata per le sue propriet di basso contenuto in colesterolo e grassi viene lavorata per la produzione di salumi stagionati di ottima qualit.