Ricotta di Bufala

Finemente granulosa, la ricotta di bufala campana ha un sapore fresco, delicato e dolce, che assume un gusto pi deciso con laggiunta, durante il processo di lavorazione, di sale, latte di bufala, panna il profumo aromatico e fragrante.Propriet Nutrizionali per 100 grValore energetico kcal 162Valore energetico kj 678Grassi gr 10Proteine gr nx6,25 14Carboidrati gr 4Caratteristiche ed Ingredientisiero di latte di Bufala,latte di Bufala 100, saleFormati e Confezioniforme di pezzatura da 400gr a 1 kgconfezionata in incarto per alimentiSapori del Principato una azienda agroalimentare di eccellenza, situata nella parte nord ovest della provincia di Caserta a pochi chilometri dal Lazio, luogo storico di origine della produzione di Mozzarella di Bufala in Campania. Sapori del Principato una grande filiera controllata con lallevamento di capi bufalini e il foraggio che sono rigorosamente a ciclo integrato, come la lavorazione del latte e la produzione casearia che segue i pi elevati standard qualitativi ed igienico-sanitari. Lazienda rinomata oltre che per la produzione di mozzarella di latte di bufala, anche per altri formaggi freschi come le ricotte di bufala anche omogeneizzata e i gustosi yogurt di latte di bufala. La carne di bufalo, apprezzata per le sue propriet di basso contenuto in colesterolo e grassi viene lavorata per la produzione di salumi stagionati di ottima qualit.